【預防肺癌的食物】

近年來肺癌已成為威脅健康的一大殺手，如何預防肺癌成為大傢關心的問題。肺癌的主要危險因素有吸煙、新鮮蔬菜攝入少等，預防肺癌而補充新鮮蔬菜顯得很必要。

菠菜

預防肺癌的食物

菠菜常吃菠菜可預防肺癌。英國諾丁漢的研究者發現菠菜中富含的元素鎂可以促進肺部的呼吸。可以把危險降低20%。芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學傢研究發現，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。蘿卜蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農諺：“冬吃蘿卜夏吃薑，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國菜”，日本、美國認為它是