豆類或是最便宜的抗心血管疾病“藥物”
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豆制品中的氨基酸與動物蛋白相似，所以極易為人體吸收，是人體所需的優質蛋白的來源；而豆制品同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，以及維生素B1、B2和纖維素，可以說是營養豐富。
豆類食品
而豆制品中卻不含膽固醇，因此，肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者建議多吃一些豆類和豆制品。 每天吃豆可預防心血管疾病！ 之前，一項刊登在國際雜志《Canadian Medical Association Journal》上的研究發現，每天吃豆類可以明顯減少機體血液中的有害膽固醇，這對於降低心臟血管疾病的風險非常有益[1]。 來自
