“水中人參” 滋補效果好
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人參大傢聽得多瞭，然而水中人參你知道嗎？它的俗名叫雞頭實，《本草經百種錄》中記載：“雞頭實，甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥，雞頭實淡滲甘香，則不傷於濕，質粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷幹燥，凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。”
“水中人參” 芡實
這段話概括起來有兩個意思：1、雞頭實是脾腎雙補的藥；2、一般補脾和補腎的藥藥效性質是相反的，但是雞頭實卻兼而有之，非常難得！中醫把脾看做先天之本，把腎看做後天之本，所以，雞頭實的補益作用一般的中藥材很難見
