藕養胃止瀉的做法
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蓮藕的吃法多種多樣,而且中醫認為蓮藕對肺很有好吃,是滋陰潤燥的佳品。快來看藕養胃止瀉的做法。 老藕做粉--養胃又止瀉 上海交通大學醫學院附屬第三人民醫院營養科營養師李明嶽:老一點兒的藕,糖分較高,纖維也比較多,做成瞭粉,纖維雖然流失瞭,但它性味溫和瞭,對養胃、止瀉有很大的幫助,特別適合中老年人或是有胃潰瘍的人吃。 但是做成粉後,糖分也會增高,熱量會增加5倍多.因此,血糖偏高或有糖尿病的人,最好還是不要吃藕粉瞭。 蓮藕入湯--清口更潤燥 浙江大學醫學院附屬第一醫院營養科營養師朱秋紅:在煲湯的時候多放些蓮藕,對身體很有好處。鴨肉燉藕,就是我很喜歡的一款湯。 蓮藕和鴨子都是生活在水裡的,鴨肉最大的特點是不溫不熱,再加上性溫涼的蓮藕,就能清熱祛火,滋陰潤燥