喝酒臉紅是怎麼回事？
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美國國立衛生研究院2009年曾進行一項類似研究，結論證實喝酒臉紅的人確實比其他人更易得食道癌。中大醫院消化科醫生夏金榮：好喝酒的人更易引發食道癌
喝酒臉紅是怎麼回事？
東南大學附屬中大醫院消化內科主任夏金榮教授指出，喝酒臉紅的人是否更易得食道癌，這種相關性國內目前尚無開展類似的研究。但可以肯定的是，喝酒的人比不喝酒的人，患食道癌的概率要大一些。 夏教授介紹，喝酒的人之所以會臉紅，是因為這類人群缺少乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，所謂乙醛脫氫酶正是上述美國學者提及的“ALDH2”。 維基百科顯示，人體中缺乏這種酶，就會無法正常代謝乙醇酒的成分)的氧化產物乙醛，血液乙醛濃度增高，進而造成一系列飲酒後的
