夏季2大滋補食物 豆湯消暑助排毒

夏天炎熱容易耗傷肺臟，此時喝一些谷物類為原料的米湯，能夠達到滋補潤肺的效果。腸胃不好的人喝些粗糧米湯也非常有益。下面為大傢推薦以下2種適合夏天滋補喝的湯。　

夏季2大滋補食物 豆湯消暑助排毒

　　豆湯消暑助排毒

　　多數豆類都有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質，能有效補充從汗液裡流失的營養物質。　　推薦：綠豆湯。　　綠豆湯是傳統的夏季飲品，從中醫角度說，綠豆性涼味甘，有潤喉止渴、清熱解毒的功效，而豆皮中所含的多酚類抗氧化物質具有消暑功效。不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用，此時綠豆湯呈碧綠色，溶出物質主要是豆皮中的活性成分，且氧化程度最低，清熱能力最強。取出這些湯後，加沸水繼續煮制，直到把豆粒煮爛食