喝豆漿的禁忌

早餐有人喜歡喝豆漿，有人喜歡喝牛奶。正確喝對豆漿，營養一點都不必牛奶差，喝豆漿正確的方法是什麼瞭？和小編一起來看看吧！

喝豆漿的禁忌

　　忌喝未煮熟的豆漿　　很多人喜歡買生豆漿回傢自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。　　沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用瞭。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。