常喝綠豆粥防動脈硬化 預防動脈硬化多吃這些

綠豆和不同的食材搭配有不同的食療效果。如老年性貧血患者，可以煮綠豆紅棗粥，有補血益氣的功效。對於脾胃不好的老人，可以選擇綠豆薏米粥，能健脾益胃，利水消腫。需要提醒的是，脾胃虛寒腹瀉的老人不適合食用這道粥。

綠豆

研究表明，科學飲食是預防動脈硬化的主要措施，下面為大傢推薦幾種有助於預防動脈硬化，保持人體血液“運輸線”暢通無阻的食物：

【防動脈硬化 多吃5類食物】

1、大豆大豆所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，可以減少人體動脈壁上的膽固醇沉積，對防治動脈硬化、高血壓、冠心病很有幫助。大豆含有一種皂苷物質，可以降低血液中膽固醇的含量。2、洋蔥洋蔥可降低血中總膽固醇，有良好的調脂減肥作用，因而被稱為“餐桌上最好的調脂藥”。洋蔥所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不