【“多事之秋”重“養護收藏”】

　　立秋後，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，氣候也由熱轉涼，進入“陽消陰長”的過渡階段。應特別註意“養護收藏”保養原則，調養秋燥癥狀，預防小感冒，也要註意情緒放松、小心憂鬱。

　　雖然初秋濕熱，但中秋後雨水漸少，天氣幹燥，通常是白天熱，入夜涼，身體有不適癥狀，很容易傷風感冒，舊病也容易復發，即所謂的“多事之秋”。

　　因此秋季養生要適應自然環境的變化，註意保養內守之陰氣，以“養護收藏”為原則調養身心，“春夏養陽，秋冬養陰”，秋為轉換時期，即將進入冬寒，應養精蓄銳，以應付來年春夏生長發育時期。

　　秋為“金”當令，而“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體，傷津耗液，而產生眼幹、眼澀、口渴、口幹、鼻燥、皮膚幹燥等癥狀，也就是所謂的秋燥證，故秋季飲食應以潤燥為原則。

　　許多食物具有滋陰潤燥的功能，例如芝麻、蓮藕、蜂蜜、梨、柑橘、柿子、枇杷、杏仁等，也可以適辛多酸，酸味能收能澀，有健脾生津、收斂固澀的作用，如山楂、烏梅等。辛味能散能行，具有宣開發散、行氣活血的作用，如所謂的五辛──蔥、薑、蒜、韭、辣椒，以及胡椒、酒類等。