養生長壽神仙粥

自古以來就有神仙辟谷這一說法，人們認為食粥可以成為神仙，這樣的說法是否有一定的科學依據呢?我國知名的養生學傢也對食粥長壽這一問題進行研究。

神仙粥

主要原料：生薑5克，連須蔥白7根，糯米100克，米醋約15克。 制作方法：將糯米淘凈後與生薑入砂鍋內煮一二沸，再放進蔥白，待粥將成時，加入米醋，稍煮即可。 效用說明：發散風寒。適宜於風寒感冒、頭疼、發熱、畏寒、周身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽噴嚏以及胃寒、惡嘔、不思飲食等癥。 陸遊為什麼稱“食粥”為長壽要訣? 南宋著名愛國詩人陸遊(1125—1210)有詩盛贊食粥妙用，其雲：“世人個個學長年，不知長年在目前，我得宛丘平易法，隻將食粥致神仙。”粥，俗稱稀飯。古時以厚者叫饘(氈，zhān)，薄者叫酏(夷，yí)，也有稱為“糜”的。它是我國人民的傳統飲食之一，但是否確有陸氏所說的那樣的養生