怎麼預防食道癌？營養合理遠離癌癥

食道癌就目前的醫療水平來說，幾乎無法治愈，因此，食道癌的預防應當高度重視。那麼，該如何預防食道癌呢?預防食道癌的食物又有哪些呢?一起去瞭解一下吧。

飲食

怎麼預防食道癌

1.保護食管食管是一切飲食經過的器官，食物在食管內成團，有序進入胃內消化。要細嚼慢咽。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合後，能促進消化，水解淀粉或麥芽糖等;稀釋、溶解食物，增強味覺;粘蛋白能潤滑食物，便於吞咽;中和有毒物質和殺菌。狼吞虎咽會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要註意口腔衛生。口腔任何病變都對消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。2.拒絕致癌食物亞硝胺與食管癌的關系密切，黴菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬