【雪蓮果的功效與作用】
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雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現,每天服用3-6g的果寡糖,3周之內,人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上;雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。