【肉絲面的做法】
文章分類：生活養生
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面條，一種由粉經過多道工序，歷經神奇的轉變而形成的一種食品。雖然面條普普通通，僅僅煮熟面條，當然沒有太多的滋味。不過，這一碗面的精華還是要多看看澆頭是什麼，不同的澆頭帶來不同的滋味，肉絲面僅僅是其中一個大類，下面還分很多品種。
肉絲面的做法
肉絲面的做法
食材準備
榨菜，裡脊肉，面條，鹽，雞精，生粉，醬油，胡椒粉，料酒。
方法步驟
1、裡幾肉洗凈切絲，調入鹽，胡椒粉，雞粉，生粉，料酒，醬油抓勻醃制10分鐘;
2、榨菜切絲備用;鍋裡放油燒熱，放入醃好的肉絲滑炒至顏色變白關火盛出備用;
3、鍋中留底油，放入榨菜絲翻炒片刻，接著放入肉絲一同翻炒制成面條的澆頭;
