【黃皮樹】

黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。

黃皮的功效及食用方法

黃皮樹

蕓香科植物，高10-12米。樹皮開裂，無木栓層，內層黃色，有粘性，小枝粗大，光滑無毛。單數羽狀復葉對生，小葉7-15，矩圓狀披針形至矩圓狀卵形，長9-15厘米，寬3-5厘米。花單性，雌雄異株，排成頂生圓錐花序。漿果狀核果球形，直徑1-1.5厘米，密集，黑色，有核5-6。幹燥樹皮習稱“川黃柏”，剝取樹皮後，