【【文旦】文旦和柚子的區別】

文旦和柚子的區別

三門文旦屬蕓香科，柑桔屬，是浙江柚類優良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。主要分佈在玉環縣楚門、玉城、陳嶼等地的濱海塗地和山麓，栽培面積約2千公頃，年產量1700多噸。文旦具較高的加工價值，加工系列產品具有得獨厚的優勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或制作果脯、果醬。

文旦和柚子的差別產地

淺顯柚子種類單一，況且再有沒有少優種類。江浙栽培較多的有：四季泡、古磉紅柚，產自平陽;南港柚，產自瑞安、平陽;柚子正在西北亞萬國也有栽種。文旦柚，產自玉環，而文旦柚並沒有多見，關西沙田柚和廣西蜜柚較多一些。形狀：淺顯柚子果形偏偏扁、偏偏大，肉質顆粒也比較大，果色偏偏黃，外果皮較厚，呈黃色。而文旦的果形上小下大，較為細長，有點像筍瓜，果色綠中泛黃，外果皮較薄，呈嫩綠色。口感：淺顯柚子切片時有有機酸味，口感略帶苦味。而文旦的果肉中籽很小較少，果肉更為細嫩甜美多汁。