春季滋補吃什麼健康又營養 紅燒魚

魚類產品味道鮮美，而且營養價值高，所含的蛋白質含量高，容易被人體所吸收，同時脂肪含量低，屬於健康的滋補食品。今天小編推薦1款滋補的美食，紅燒魚。　　春季滋補吃什麼健康又營養 紅燒魚

　　紅燒魚

　　材料：草魚一條，去鰓，去鱗，剖肚，清理幹凈。熟雞肉約半兩，切薄片。鮮蘑菇半兩，切片。筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。蔥半兩，切段。老薑一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油兩大匙。淀粉一大匙，用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、糖、味精適量。　　做法：　　1、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。　　2、