【毒豬蹄的危害】

豬蹄，是很多朋友喜愛的食物，特別是一些女性朋友因其富含膠原蛋白質，而且它的脂肪含量也比較低，所以，用它來抗擊衰老是非常不錯的，但是，現在在市場上出現瞭一些商販出售毒豬蹄給消費者，因此我們想教大傢一些方法買到美味還健康的豬蹄來享用。

豬蹄

豬蹄子的營養成分豬蹄的營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據食品營養專傢分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。從醫學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體