【吃什麼養胃？要多吃五種養胃的食物】

夏季是人們進補的好時節，可以如果隻是一味的通過吃肉來補身體的話，那是遠遠不夠的。夏季飲食強生，應該要根據所需要補充的營養的不同，選擇不同的食物進行進補。吃什麼養胃？像是養胃的話，就應該多吃以下五種蔬菜。

長時間醃制的雪菜助消化

天氣涼快瞭，醃菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，醃菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點並不完全對。

短時間醃制的菜，亞硝酸鹽含量特別高，但醃瞭一兩個月以後，亞硝酸鹽揮發得差不多瞭，雪菜和泡菜裡隻剩下豐富的”乳酸”菌，乳酸菌是助消化的。所以，人們會覺得雪菜泡菜特別下飯。

白色蔬菜養陰生津

白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。

茄子不利脾胃

秋天養生，還有一個講究是“健脾化濕”。中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好瞭，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

藕是東方蔬菜之王

秋”天